揚げ出し豆腐

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揚げ出し豆腐

今更ながら「仁」を見ています。
おもしろいですね。

その中でよく揚げ出し豆腐が出ていて、
揚げ出し豆腐がとても食べたくなったので
さっそく作りました。

「たっぷり椎茸の揚げ出し豆腐」です。

上からかかっているたれは、
しっかりとお出汁をとりました。
お出汁は椎茸×昆布×いりこです。

その後、みりんとお醤油を入れた後、
カツオをパッと入れて、取り出します。


たれの上にのっているの椎茸は、おだしに使った椎茸を切ったものです。

しっかりとしてるのに、優しい味で、美味しかったです!


また作りたいと思います!

⇒ おいしい椎茸は陽より子から!

今年はお出汁のお味噌汁を作ってみませんか?

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お味噌汁



【お味噌汁】

材料:お出しパック:1つ  ⇒ おだしパックはこちら
お味噌汁に入れたい具材:
この時期だったら白菜や大根などの冬野菜がおすすめです。
味噌:適量


【作り方】

おだしパック


お鍋に水を入れて一晩
(3〜4時間ほど)置いておきます。
冬場は外でも大丈夫ですが、冷蔵庫の温度が
一番美味しくお出汁がとれます。



※おだしパックは1袋で2回とれます。
1回は一番だしに。2回目は二番だしに。
お味噌汁は1回目の出汁を使います。



おだし


しっかりお出汁がとれたら、
だしパックを取り出します。

その後好きなお味噌汁の具材を入れ一煮立ちさせます。

具材全体がくたっとなったら

お味噌を入れて出来上がりです!


お味噌汁


だしパックの中身を取り出して、
シイタケや昆布をお味噌汁の中に入れても美味しく召し上がれます!


また、少しまとめて佃煮にしても美味しくいただけます。

⇒ おだしパックはこちら



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ちゃんとお出汁で作った”お味噌汁”がこんなにもおいしいなんて!!!


最近、陽より子でもちょくちょく見る若いお嬢さん
お出汁には興味があるけど、なかなか分量や、
作り方がわからないと相談されることもよくあります。

そんな話を聞いて考えたのがこちらの「お出汁パック」です。


まず、中に何が入っているのかきちんとわかるので安心して使えます。
もちろん余分なものは一切入っていません。



さらに出汁をとった後も、中身を取り出して
きちんと最後まで使えるのも嬉しい!



そしてきちんとお出汁で作ったお味噌汁を
食べたお嬢さんの感激の一言。


「美味しい〜!」と満面の笑みで言って下さったのが
とっても嬉しい!


お出汁は一度作ってみると本当に簡単です。
簡単なのに劇的に料理が美味しくなります。


⇒ おだしパックはこちら


 

パーティーにおススメ!料理

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メリークリスマス!!!
ここ数日友達と一緒にご飯を食べる機会に恵まれ
今日もみんなでクレープをしました!


実はこのクレープの生地は最近陽より子で取り扱い始めた
こちらの小麦粉です。

この小麦粉使われたお客様みんな絶賛していかれます。
実際使ってみて思ったのが、HMのように粉っぽくないし
仕上がりもしっとり!

これはお客様が絶賛するのもわかります。



今回作ったのはクレープ♪
甘めクレープは手作りのブルーベリーソースと生クリームで♪

しっとり生地で具材にもなじみます!

かめ印小麦粉

野菜クレープも美味しい!
ベ−コンと、半熟卵とほうれん草!

トロットロの卵をつぶしていただきます♪


かめ印小麦粉


かなり生地ができましたが、
あまりの美味しさにあっという間になくなりました。



かめ印小麦粉



ちなみに一番美味しかったのは、
写真を取り忘れてしまったバナナ×チョコ×生クリームでした!

本当に絶品の美味しさ!

パーティーで!
子供と一緒に!!

作るのも食べるのも楽しいクレープです。


かめ印の小麦粉は陽より子店舗に置いています!
⇒ 詳細はこちらから!