夏も椎茸ラブ!感謝フェアします

夏の椎茸料理 陽より子

 

夏の椎茸料理 陽より子

 

いよいよ、7月21日より陽より子にて感謝フェアが始まります。

上の写真は、毎年販売している特売しいたけを使った絶品椎茸料理です!

 

 

 

ちなみに、毎年販売している徳用椎茸は毎年違うものですが、

今年は、お素麺や冷やし中華にも入れやすいように少し小さめのものです。

 

 

それでも戻すと干しいたけの1.5倍ほど膨らみます。

それをお醤油とお砂糖と、椎茸の戻し汁で煮ていきます。

 

 

 

夏の椎茸料理 陽より子

 

 

 

夏の椎茸料理 陽より子

 

 

多めに作っておいて冷凍しておけば、いつでも使えるので便利ですよ!

夏の麺類はどうしても炭水化物に栄養が偏ってしまいますが、

椎茸はビタミンDや、食物繊維がたくさん入っているので作り置きしておいた椎茸を

一つ加えるだけでも栄養バランスが違ってきますし、何より美味しい!!!

 

 

 

感謝フェアは、7月21日〜です。

 

 

陽より子フェア

 

お楽しみのくじ引きもありますので乞うご期待!

 

詳細は陽より子ホームページまでどうぞ!

→ 陽より子ホームページ

 

 

 

 

手作りめんつゆを作りませんか?!

福岡は今日朝から良いお天気です。
そろそろ冷たい麺がたべたくなる時期ですね♪
 
陽より子では、この時期からの特に売れ筋の商品が




 
冷たい麺


 
こちらの稲庭うどんです。
さきっぽがカギ状になっている独特な形態で、
ものすごくモチモチと弾力があり、一度食べるとまたたべたくなる不思議なおうどんです。
 
もちろんあったかいうどんも美味しいのですが、
この季節からは冷たいうどんが大活躍です。



 
冷たい麺


 
うどんをさらに美味しくいただくために、
私は必ず、おだしを使って手作りめんつゆを作っています。


 
作り方はとっても簡単で、昆布、椎茸、いりこでだしをとっておいたものに
みりんとお醤油を入れるだけ、
もし香りが必要であれば、かつお節を沸騰させたところにさっと入れて取り出します。


 
おだしの分量がわからない方は 


   
使ってみるとあまりの便利さに感動しますし、美味しいお出汁がとれます。


 
また、おだしを作る時間がない方は、陽より子にて
めんつゆも販売しております。
お店だけの販売ですが、こちらもなかなか美味しいです!
 
冷たい麺

 

冷やし中華始めました。

JUGEMテーマ:おうちごはん


冷やし中華

そろそろ暑くなり、冷やし中華が食べたい季節になってきました。
ということで・・・我が家では一足先に冷やし中華をいただきました!
 


毎年夏になると、この冷やし中華を買われる方がとっても多いんです!
今年も起き始めましたが、あまりにも美味しいので
お友達にもあげたい!と贈り物にされる方も・・・


モチモチの麺と、甘さ控えめの優しいタレがポイントです!
3食入っていますが、あまりの美味しさに2人で3食分食べてしまえるぐらいです!
 


冷やし中華

こちらに、シイタケの甘煮を前回のせていただきましたが、
シイタケがちょうどアクセントになり、とっても美味しかったです!
ひよりこのシイタケは、全部九州産なので、シイタケの甘煮に特に
「どんこ」を使わなくても徳用シイタケで
十分味が出るし、満足いただけますよ!


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