「ぜんざい」がホッとする

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ぜんざい

 

 

毎日寒い日が続いています。

 

世間はクリスマスで、クリスマスケーキやホットワイン、さらにシュトーレンなどなど

スイーツ系をたくさん見かけますが、個人的に寒い時期になると食べたくなるのが「ぜんざい」です。



ということで、陽より子の「小豆」でとろっとろの「ぜんざい」を作りました。


とろっとろになる秘訣は、常に小豆がヒタヒタぐらいの状態でコトコトと煮ていくこと。
これでうまく仕上がります。


陽より子の小豆は、かたい部分がなくとても柔らかく煮えるので、
初心者さんでも煮やすいです。

「小豆」だけでなく、「黒豆」や、「金時豆」も販売しています。
煮方がわからなければいつでもご相談くださいね。

生成り醤油はパスタにも合います♪

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最近、生成り醤油を置き始めました。

もともとこのお醤油はしいたけに合うお醤油として販売し始めたのですが

実は、パスタなどにもとっても合います。

 

>> 生成り醤油への想いがすごい



生成り醤油


お醤油とバターをわざと少しだけ焦がして食べる。
香ばしさがたまりません。
「あー日本人でよかったー・・・」
と心から思えます。
糸島にお店はありますが、小さめのしいたけに合うお醤油は、
陽より子でも販売しています。
ちょっとしたプレゼントにもどうぞ♪

しいたけ昆布のおにぎり

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昆布椎茸

 
この写真ではまったくわかりませんが、今回使った陽より子の商品は・・・
 
こちらの「椎茸昆布」です。

 

昆布椎茸

 

 

 

 

 

 

昆布椎茸

 

 

年配の人に人気のこちらの商品は、昆布と椎茸がいい具合に入っていて

 

そのままご飯にのせても美味しいし、おにぎりなどにも合います。

 

これからの時期お茶漬けにするのもいいですね。
ちょっと甘めなので、ピリリとしたわさびと相性ぴったりだと思います。