夏だからこそお味噌汁!

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夕飯は、牛丼とお味噌汁!
疲れやすい、夏のこの時期だからこそ、
発酵食品をたっぷりとりたいですね。

椎茸のお出汁でお味噌汁

使ったのは椎茸×昆布×いりこが1つのパックに入った
おだしパックです♪

これをお鍋に入れておきます。

椎茸のお出汁でお味噌汁

中身はこんな感じです。↓ ↓

椎茸のお出汁でお味噌汁

今回はお味噌汁に椎茸を使いたかったので
バリバリとあけて、椎茸を取り出して使いました。↓ ↓

椎茸のお出汁でお味噌汁

おいしい椎茸ときのこのお味噌汁は
冷房で冷えた体がほっとします。


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ひじきとあこがれのご夫婦

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ひじき


今週、陽より子はおだしで作った「ひじき煮」を出しています。
とっても柔らかく煮えるのですごく食べやすいです。


ちなみに、我が家のひじきは必ず
椎茸×昆布×いりこでとったおだしをお水の代わりに入れます。


そうすると調味料がとても少なく済むし、
ひじき本来の味が楽しめます。
(ちょっと上品すぎるなと思ったら油揚げを入れるのがおすすめです。)


一回作っておけば、ひじきご飯に、ひじきの卵焼きと
バリエーションもたくさんあるので
今日の夕ご飯何にしよう…という時に使えますよ。



さて、雨がパラパラ降っている時にいらっしゃった
仲良しご夫婦。
本当に仲良しで、私にとってあこがれのご夫婦です。

お二人にも、ひじきを出したところ
「おいしい♪」と言ってくれました。

ひじき

いろいろお二人で経験されてからのこの仲良しっぷりは
見ていてほっこりします。

またいらっしゃって下さいね!

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無添加のカレールー

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カレー

夏になるとカレーが食べたくなります。
ということで今日の夕ご飯はカレー♪です。

ちなみにカレーもおだしで煮込むと味にぐっと奥深さが出て
同じカレールーを使っていても、全然仕上がりが変わってきます。

おすすめです!

今回使ったカレーのルーは
陽より子でも取り扱っているこちらです。

カレー

びっくりするのは、無添加で何も化学調味料が使われていないこと。
だから味も普通のカレールーの違っていて
とっても優しいです。そして甘い!
子供用にぴったりですが大人用に少し辛さを足したい時は
別についているスパイスを入れるとピリリとしておいしいです。

本格的な辛さを望まれる方は
鷹の爪を入れて煮ると汗がでてぐらいスパイシーになります。
ぜひお試し下さいね!

⇒ 陽より子のサイトはこちらから
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